有机产品认证文件资料清单

申请有机产品认证的单位（畜禽养殖和加工）应提供以下文件资料并按序号编排、装订后提交。

1、《有机产品认证申请书》
2、《有机产品认证调查表》（畜禽养殖）
3、营业执照副本复印件
4、养殖场土地使用合法证明
5、养殖场位置图、区域分布图
6、畜禽饮用水检测报告
7、畜禽饲养基本流程图
8、生产、经营管理手册
9、畜禽养殖操作规程
10、有机产品生产、加工规划
11、外购饲料原料的购买协议、有机销售证、购买单据以及台帐记录
12、外购预混料、饲料添加剂的购买单据、产品配方或成分说明、台帐记录
13、疫苗、中草药、常规药品以及消毒用品的购买单据、产品说明书、台帐记录
14、畜禽自繁或引入记录
15、饲喂记录
16、疾病防治记录（含预防性治疗）、非治疗性手术记录
17、病死淘动物处理记录
18、畜禽饲养场所清洁及消毒记录、生产设施器具（含储运）清洁记录
19、出栏记录、运输记录
20、有害生物防治记录
21、销售记录与有机标识使用管理记录
22、内部检查记录
23、培训记录
24、客户投诉记录、产品召回记录
25、动物防疫条件合格证副本、畜禽定点屠宰许可证副本的复印件（涉及屠宰提供）
26、屠宰基本流程图、屠宰记录（涉及屠宰提供）
27、天然牧场位置图和区域分布图（涉及天然放牧提供）
28、天然牧场在近36个月内未受到禁用物质污染的证明（涉及天然放牧提供）
29、当地县级草场管理部门出具的未过度放牧的证明文件（涉及天然放牧提供）
30、基地（农户）管理制度、农户（农户组织）清单（涉及天然放牧提供）
31、饲料处理场所平面图、设备位置图及处理工艺流程（涉及饲料在场处理提供）
32、饲料在场处理记录（涉及饲料在场处理提供）

对于收获后需进行加工的产品，还需同时提交以下资料：

1、《有机产品认证调查表》（有机产品加工）
2、SC/QS证书复印件
3、加工厂行政位置图
4、加工厂区平面图及车间设备位置图（应标明加工厂周边环境、加工、包装车间、仓库及相关设备的分布）
5、本年度加工用水的检测报告（适用时）
6、如为委托加工，提供委托加工合同
7、有机产品加工规程
（1）各产品加工工艺流程图及各环节操作规程；
（2）产品的包装材料、方法和储藏等环节规程；
（3）废水、废渣等废弃物的处理规程；
（4）加工厂卫生管理与有害生物控制规程。
8、原料的运输记录（运输工具、时间、原料名称、批次号、数量）
9、产品加工记录（工序名称、时间、原料名称、批次号、加工数量、出成率、成品数量）
10、添加剂、加工助剂的购买单据、产品说明书及台帐记录（来源、购买数量、使用数量、库存数量等）
11、产品出入库记录
12、机械设备清洁记录（时间、设备名称、清扫清洁方法、药剂名称、用量）
13、加工厂有害生物防治记录
14、介绍和说明加工厂情况的照片

以上特别需要注意：
1、以上文件是对申请有机植物生产和加工认证的一般性要求，在现场检查时检查员可能会针对生产的具体情况要求申请单位提供本清单未涉及的文件。
2、记录文件应由记录人亲笔签字或加盖公章确认。
3、对于不适用或无法提供的文件，应统一提交书面说明，负责人签字并加盖公章确认。