遵循水产品生产规定，有机证书唾手可得！

　　平常说的水产养殖是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。广义上也可包括水产资源增殖。

　　水产养殖有粗养、精养和高密度精养等方式。粗养是在中、小型天然水域中投放苗种，完全靠天然饵料养成水产品，如湖泊水库养鱼和浅海养贝等。精养是在较小水体中用投饵、施肥方法养成水产品，如池塘养鱼、网箱养鱼和围栏养殖等。高密度精养采用流水、控温、增氧和投喂优质饵料等方法，在小水体中进行高密度养殖，从而获得高产，如流水高密度养鱼、虾等。

有机水产品养殖的转换期

　　一般来说，有机水产品养殖的水域从常规养殖过渡到有机养殖至少需要12个月的转换期。

有机水产品养殖选址

　　养殖场选址时，应当考虑到维持养殖场的水生生态环境和周围水生、陆生生态系统平衡，并有助于保持所在水域的生物多样性。养殖场应当不受污染源和常规养殖场的不利影响。养殖场及其水源水质必须符合《渔业水质标准》。

　　有机水产品要按适合生物自然行为和当地条件的养殖方法进行养殖，尽量减少干扰。必须采取有效措施，防止养殖动物逃离养殖场，防止养殖场内动物受到捕食者的侵害。鱼类从鱼苗到捕捞的全过程都必须生长在有机生产体系中，其他水生生物至少在其后2／3生命周期采用有机方式养殖。禁止对养殖对象采取任何人为的伤害措施。

水产养殖的饵料

　　水产养殖的饵料必须是经认证的有机饵料或生长在本水域的野生植物。在不得不使用常规饵料时，最多不超过总饵料的5％(以干物质计)。

　　允许使用天然的矿物质添加剂、维生素和微量元素，禁止使用人粪尿和直接使用动物粪肥。允许使用细菌、真菌和酶、食品工业的副产品(如糖浆)和初级植物产品等饵料添加剂，合成的促生长剂、合成诱食剂、合成的抗氧化剂和防腐剂、合成色素、尿素等化肥，来源于相同物种的原料、经化学溶剂提取的原料、化学提纯的氨基酸以及基因工程生物或产品等物质，不允许添加于饵料或以任何方式喂食生物。

有机水产养殖的管理措施

　　养殖过程中所有的管理措施都应当旨在提高生物的抗病力，要保持水体清洁，保证饵料质量，控制投饵量。围隔养殖的密度不能影响生物的健康，不能引起生物行为异常。允许使用生石灰、漂白粉、菜籽饼、茶籽饼和高锰酸钾对养殖水体和底泥进行消毒，以预防水生生物疾病的发生。禁止使用抗生素、寄生虫药或其他合成药品。如有必要进行药物治疗时，必须把患病生物置于池塘或水体下游100米外的围隔区，并采取隔离措施，被隔离的生物不能作为有机生物销售。

　　当有发生某种疾病的危险而不能通过其他管理技术进行控制时，可按种疫苗，但不允许使用基因工程疫苗。在养殖过程中提倡自然繁殖，限制使用非自然繁殖。禁止采用高技术和高投入的方法进行繁殖，禁止使用三倍体和基因工程技术繁殖养殖生物。

　　有机水产品的捕捞量不能超过生态系统的生长量，不能影响自然水域的持续生产。要尽可能采用温和的捕捞措施，使水生生物受到最小的不利影响。尽量减少对活的水生动物的处理，处理时要小心操作。

有机水产品运输

　　有机水产品运输用水的水质、温度和含氧量应适合运输对象，尽量减少运输的距离和频率。运输设备和材料必须对生物没有潜在的毒性影响。在运输前或运输过程中禁止使用化学合成的镇静剂或兴奋剂。要避免或减少水产品在运输过程中所受的胁迫和机械损伤，要有专人负责运输对象的健康。