有机野生植物采集和加工的认证文件资料清单

1、《有机产品认证申请书》
2、《有机产品认证调查表》（野生植物采集）
3、营业执照副本复印件和组织机构代码证复印件
4、政府主管部门颁发的野生资源采集许可证（需包含采集面积、品种、数量）
5、政府主管部门出具的36个月内采集区域未使用过化学农药等违禁物质的证明
6、采集合同、采集户清单、基地与农户管理制度
（1）采集户清单应至少包含姓名、身份证号、采集数量、采集区域等；
（2）农户管理制度应体现有机生产的相关要求和对农户有效的管理。
7、产地（采集）区域位置图
（1）基地所在地的行政图（市、县或乡的行政图，表明基地所在的位置）；
（2）采集区域分布图（多区域、分布不集中情况下，提供包含全部采集基地分布情况的地图）；
（3）采集区域图（标明每个采集区域的形状、大小、采集产品名称及缓冲带情况）。
8、有机产品生产、加工规划
9、质量管理手册。参考GB/T19630.4《有机产品》 第4部分：管理体系4.2.4编制
10、有机生产、经营操作规程
（1）野生植物采集规程；
（2）防止有机生产、加工和经营过程中受禁用物质污染所采取的预防措施；
（3）采集后运输、临时保管规程；
（4）运输工具、机械设备及仓储设施的维护、清洁规程；
（5）防止有机产品与非有机产品混杂所采取的措施（存在平行生产的企业须提交）；
（6）标签及生产批号的管理规程；
（7）员工福利与劳动保护规程；
（8）野生植物采集资源可持续生产管理规程。
11、原料采集记录（来源、采集时间、数量、批次号）
12、原料的运输记录（运输工具、时间）
13、销售记录
14、有机产品标识的使用及管理记录
15、培训记录（时间、培训内容、参与人员、授课人员）
16、内部检查记录
17、产品召回记录
18、客户投诉处理记录
19、介绍和说明基地情况的照片

对于收获后需进行加工的产品，还需同时提交以下资料：

1、《有机产品认证调查表》（有机产品加工）
2、QS证书复印件
3、加工厂行政位置图
4、加工厂区平面图及车间设备位置图（应标明加工厂周边环境、加工、包装车间、仓库及相关设备的分布）
5、本年度加工用水的检测报告（适用时）
6、如为委托加工，提供委托加工合同
7、有机产品加工规程。
（1）各产品加工工艺流程图及各环节操作规程；
（2）产品的包装材料、方法和储藏等环节规程；
（3）废水、废渣等废弃物的处理规程；
（4）加工厂卫生管理与有害生物控制规程。
8、原料的运输记录（运输工具、时间、原料名称、批次号、数量）
9、产品加工记录（工序名称、时间、原料名称、批次号、加工数量、出成率、成品数量）
10、添加剂、加工助剂的购买单据、产品说明书及台帐记录（来源、购买数量、使用数量、库存数量等）
11、产品出入库记录
12、机械设备清洁记录（时间、设备名称、清扫清洁方法、药剂名称、用量）
13、加工厂有害生物防治记录
14、介绍和说明加工厂情况的照片

特别注意：
1、以上文件是对申请野生植物采集和加工认证的一般性要求，在现场检查时检查员还可能会针对生产的具体情况要求申请单位提供本清单未涉及的文件。
2、记录文件应由记录人亲笔签字或加盖公章确认。
3、对于不适用或无法提供的文件，应统一提交书面说明，负责人签字并加盖公章确认。