有机蔬菜是指蔬菜中如亚硝酸盐和农药残留等有害物质被严格控制,非转基因作物,食用后不影响身体健康的绿色蔬菜。番茄也叫西红柿,是家庭必备蔬菜之一,有机番茄的种植需注意以下几点:
基地选择:选择完整且远离常规生产和环境污染的地块,番茄耐盐碱、怕涝、土壤镁钾含量过高易致生长病,生长需要较充足的光照等,这些都是影响地块选择的因素。基地轮作之前要彻底清洁,另外避免与茄科类植物轮作。
选择品种与定植:选用经过认证的有机种苗,或者未经药物处理的常规种苗。提倡高栽,以及宽行密株的定植方式,以保持良好的通风与光照,并保持植株干燥,防止茎腐病和灰霉病。
灌溉施肥:多以植物残渣和动物粪便为有机肥加以施用,如草木灰、绿肥、饼肥等,其他肥料都需经过有机认证才能施用。番茄对磷的吸收需要保证土壤温度高于14 度,不宜施用过多的镁钾肥料。不宜过多的浇水灌溉以及过顶灌溉。
病虫害防治:番茄的病害有病毒病、旱疫病、叶霉病和番茄灰病,虫害主要有烟青虫、蚜虫和棉铃虫等。
对于病虫害的防治要以“预防为主,防治结合”为原则,尽量选用健康抗病的种苗,通过轮作、加强植株的抗病能力、保护天敌和诱杀的方法进行。
番茄耐盐碱、怕涝、土壤镁钾含量过高易致生长病,生长需要较充足的光照等,这些都是影响地块选择的因素。
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