认证办理：400-016-9000
认证办理：400-016-9000有机认证是一些国家和有关国际组织认可并大力推广的一种农产品认证形式，也是我国国家认证认可监督管理委员会统一管理的认证形式之一。推行有机产品认证的目的，是推动和加快有机产业的发展，保证有机产品生产和加工的质量，满足消费者对有机产品日益增长的需求，减少和防止农药、化肥等农用化学物质和农业废弃物对环境的污染，促进社会、经济和环境的持续发展。
据了解，有机认证是指根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等，且在生产过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术。
生产有机产品，要求生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；生产基地无水土流失及其他环境问题；作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；生产全过程必须有完整的记录档案。
加工有机产品，要求原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品；已获得有机认证的原料在终端产品中所占的比例不得少于95%；只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂；有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染；加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。
有机认证过程的步骤
申请有机食品认证一般分为提交材料、文件审核、实地检查、审查评估意见、颁证决定等步骤。
首先，申请人要登录相关认证网站下载、填写并提交《有机食品认证申请书》、《有机食品认证调查表》以及 《有机食品认证书面资料清单》，分中心将企业申报材料提交给认证中心审核，若审核合格，认证中心则向企业寄发《受理通知书》、《有机食品认证检查合同》，然后根据检查时间和认证收费管理细则，制定初步检查计划和估算认证费用；若审核不合格，认证中心通知申请人且当年不再受理其申请。
申请人寄回《检查合同》且交纳相关费用后，认证中心派出有资质的检查员对申请人的质量管理体系、生产过程控制体系、追踪体系以及产地、生产、加工、仓储、运输、贸易等进行实地检查评估。必要时，检查员需对土壤、产品抽样，由申请人将样品送指定的质检机构检测。
认证决定人员对申请人的基本情况调查表、检查员的检查报告和认证中心的评估意见等材料进行全面审查，做出同意颁证、有条件颁证、有机转换颁证或拒绝颁证的决定。证书有效期为一年。
有机食品加工基本要求
原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品；
已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%；
只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂；
有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染；
加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据；
有机认证的转换期
生态恢复不是一件容易的事情，必须在完全杜绝使用化学合成的农药和化肥后2-3年才能实现，这是一个“戒毒”的痛苦过程，在这2-3年的转换期中，天敌尚未完全恢复，虫害不容易得到控制；而且，在此期间，土壤活力尚未恢复、产量也许会下降带来经济压力。但是，必须要熬过去，熬过这2-3年的转换期，“戒毒成功”，生态平衡恢复，土壤活力恢复，产量恢复、病虫害得到有效控制，产品品质得到提升，实现良性循环。
转换期的目的就是对受到化学物质污染的土壤予以净化，使其满足有机标准的要求。
1、转换期内禁止使用化学合成的农药：
（1）化学合成的农药在杀病虫的同时也将天敌等有益生物杀死，停止使用化学合成的农药后，被破坏的生物链需要经过一段时间才可能逐渐得到恢复。
（2）化学合成的农药在土壤中依然会残留，导致土壤的污染，农药的降解是有一定周期的，转换期内不再使用化学合成的农药，已经使用的农药可以在土壤中逐渐降解。
2、转换期内禁止使用化肥：
研究表明，依赖化肥将会使土壤板结和土壤微生态破坏，有益的自生固氮菌、解磷菌、解钾菌死亡，导致土壤营养成分无法有效提供作物生长。禁用化肥补施有机肥后，自生固氮菌、解磷菌、解钾菌等有益菌得到恢复，高效为作物提供养分，不使用化肥也能实现高产，同时由于有益菌的平衡作用，地下病害也得到有效遏制，逐渐实现土壤的良性循环。
有机农业遵循自然规律，运用生物和物理的手段防治病虫害，通过协调生产单元内部种植业和养殖业的平衡，既防止生产单元产生的废弃物污染环境，又能通过内部循环提高土壤肥力，实现良性循环。我们可以通过一种生产方式，摆脱对化肥和化学农药的依赖，重塑生态平衡，这种方式就是有机生产方式，从化学农业转向有机农业有一个必经阶段。
我国的认证情况就是这样。在欧洲，有机产品并非仅仅停止使用化肥、农药，而是要让土地停止耕种，休息3年，让之前存在泥土中的化学残留自然降解到适用于有机的标准，然后才有可能通过欧盟有机认证组织的验收。在获得认证后，认证机构还会对获得认证的企业进行抽检，且不仅仅针对于土地，还会覆盖运输过程中是否达到有机标准，比如不能使用塑料容器装酒液。一旦发现不达标，企业不仅仅会被取消认证，还面临巨额罚款。
可见，世界各国对于有机产品认证都是非常严格的，我们企业为了好的经济效益，必须遵守相关标准，把生产加工落到实处，才能得到长久发展！
(来源：有机认证网)
加工有机产品，要求原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品
