怎样确定是有机咖啡？如何才成为有机咖啡？

有机咖啡 (organic coffee) 就是咖啡树生长过程中，无化学原料不用农药、杀虫剂、除草剂及人工食物添加剂种植的，从土壤水质检测、种植、培育、采收、生产都必须符合有机的条件、过程严格控管，是与大自然和谐共存下生产出来的高品质咖啡。

如何选择有机咖啡？

   注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鲜有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。

有机咖啡的特点？

   有机高品质咖啡是天、地、人——天气、土壤、爱心的精华杰作，一棵咖啡树需要生长五年才能开花结果，一磅咖啡大约需要4000颗咖啡豆，完全以人工采收，而每一棵咖啡树每年所收获的咖啡果只够生产一磅烘焙好的咖啡豆，物以稀为贵。

怎样才成为有机咖啡？

   要成为有机咖啡，农民必须提交三年的泥土测试及后每年的年度验证，才能获得承认为有机种植，且种植有机咖啡庄稼的土地在庄稼生长过程中不能被任何非有机成分污染，例如肥料和杀虫剂，这才能保证非有机材料不作为成长的部分。

种植有机咖啡的好处？

   这种种植咖啡的方式，有利于维持一个健康的环境和保持地下水的纯净。为了保证咖啡的味道，有机咖啡采用绿荫栽培以防表面土壤被阳光暴晒漂白。

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