认证办理：400-016-9000
认证办理：400-016-9000我国权威部门对有机食品的定义是：来自有机农业生产体系。根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产、加工并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农产品。今天讲一讲有机鸭子的养殖，它也是有机农业体系中独特的形式，因为是有机稻种植与鸭子混养的有机方式。
首先，有机稻田不使用任何化肥、农药，使用畜禽粪便等有机肥料，防治水稻病虫害采用生物制剂，使得稻田生态环境得以改善，各种生物得以滋生。其次，稻田青嫩杂草、害虫、蚯蚓、田螺为鸭子提供了营养丰富的天然动植物饲料，鸭子生产迅速，肉质鲜美。第三，鸭子排出的粪便又作为有机稻田的有机肥料，还具有松土、清除害虫、清除杂草的作用。这就形成了食物链。
稻鸭共作是利用鸭子旺盛的杂食性，吃掉稻田内的杂草和害虫，利用鸭子不间断的活动产生中耕浑水效果，刺激水稻生长。同时，鸭子的粪便又可作为水稻良好的有机肥料，达到肥田的目的。鸭子为稻田除虫、除草、施肥和松土，而稻田又为鸭群提供劳作、生活、休息的场所以及充足的水源和丰富的食物，两者相互依赖、相互作用、相得益彰。
这种方法石柱县、日月峡、良艳合作社、拜泉县等地实现。基本包括以下步骤：
步骤1、种植绿肥，首先在第一年秋冬季将田地耕翻并浇水、种植麻菜，然后在第二年5月上旬麻菜和鲜草量达到最大时，采用大型拖拉机将麻菜和鲜草翻入土壤内作为肥料，不施化肥；
步骤2、播种，首先利用拖拉机旋耕将田地土壤粉碎，再播种每亩播种15‑20斤，再利用拖拉机将播种后的田地整理平整，最后灌溉；
步骤3、对灌溉后的水田进行水位监测并实时补充水量，18天‑25天将鸭苗赶入，其中，鸭苗密度按照每亩8‑12只；
步骤4、在粳稻扬花期时，将鸭子赶出，其中，采用主动喂食的方式将鸭子引出，以保证粳稻的产量；
步骤5、在粳稻扬花期结束后，将鸭子回赶入稻田，进行养殖和捉虫；
步骤6、粳稻成熟后，将鸭子赶出、晾田、收割，其中，秸秆直接粉碎还田，若秸秆粉碎大，则通过秸秆粉碎机进行粉碎还田，同时采用大型拖拉机粉碎后的秸秆翻入土壤内作为肥料，作为麻菜和鲜草的肥料。
以上这种“稻·鸭共生”形式，有效化解农畜分家的矛盾。
一个鸭稻共养的例子
在2000年左右的浙江宝应县一些大胆的人，率先尝试稻田养鸭，收入大大增加，开创了有机水稻、生态养鸭的先河。他们是这么操作的：
1、鸭品种选择。选择体型适中、适应性能好、抗病力强、适于在田间放养的本地品种，如高邮麻鸭等。
2、雏鸭的驯水。鸭驯水的要求一是早驯水，以便增加雏鸭放入稻田的适应性，二是驯好水，让小鸭在水中锻炼，1-5日龄开始对雏鸭进行下水调教，雏鸭每次下水、出水及喂食时，应呼唤形成条件反射。
3、大田围网。水稻插秧后，在稻田的四周要用尼龙网围起来，围网选用2×2厘米网眼的尼龙网，高度70-80厘米，防止黄鼠狼、野猫等天敌的袭击和方便鸭群管理。
4、鸭子下田时间。人工插秧后7天，机插秧最早在栽后10天以上，秧苗活棵即可放入苗鸭。适宜放入稻田的苗鸭一般以7～10日龄的育雏期。经提前驯水，即可放入水稻田，鸭放入稻田的时间宜选择晴天的上午9～10点为宜。
5、鸭群数量。鸭群数量过小不能节约用工成本，过大不便于鸭群放牧管理。一亩稻田放养15只鸭子较佳，多放需增加饲料喂量。大面积有机稻田以4000-5000只/群为宜。
6、人工饲喂。每天定时、定地点、定人工呼唤2次喂料，时间宜在上午6︰00时和下午4︰00时，前期以鸭全价饲料为主，中后期以饲喂有机农场生产的小麦为主，饲料量的多少根据稻田内杂草、水生小动物的数量来判断，如鸭大草少，适当增加喂食次数。
7、防雷电。为防止雷电和暴雨，在稻田的一角为鸭子修建一个简易的鸭舍，在雷电和暴雨来临前将鸭子引到鸭舍。简易鸭舍地基加高与田埂相当20亩左右一个为宜，鸭舍长10米，宽1.5米，可容纳300只左右鸭子栖息，上盖彩钢瓦，四周围网。
8、及时收回鸭群。稻鸭有效共生期一般为75天左右，应在水稻扬花前收回鸭群，换羽前集中填饲，育肥后上市。
9、疫病防控。重点做好雏鸭肝炎、禽流感、鸭瘟和大肠杆菌病等的防疫，鸭的饲养全程采用中药防治并定期驱虫，注意休药期。及时查找清除田中死禽（包括鸭子、鸟等），防止鸭子食用死禽腐肉及其蛆虫，引起死亡。
综上所述，鸭稻共有，有机生产，施用农家肥和有机肥，樱桃谷鸭吃草灭草，不施用化肥，不喷施除草剂。因此不但达到了减少化肥、减少农药（“双减”）的目标，保护了生态环境、提升了稻米品质，而且可以获得很好的水稻种植效益和可观的鸭子养殖效益。
在效益方面，稻鸭共作的有机稻米是普通稻米价格的3-4倍，鸭子销售价格高出市场价格1/3以上。稻鸭共作生产技术是农牧结合的一种新模式，也是发展高效有机农业的新途径，具有广阔的市场前景。
(来源：本网)
今天讲一讲有机鸭子的养殖，它也是有机农业体系中独特的形式，因为是有机稻种植与鸭子混养的有机方式。
