水产业的本质是一个绿色低污染高产能的产业,在整个动物养殖中水产养殖的效率比畜禽高10倍。世界水产养殖增速在7%左右,而我国则是2%-3%。
目前,我国的池塘养鱼面积一直稳定在240万-300万公顷。尤其是淡水养殖,它是以淡水水体为空间,使用的是天然饵料,如:饲料、肥料等,在专家指导下采用各种措施,饲养鱼类或其他水产动物,最终获得鱼产品或其他水产品的经济活动。
技术危机
繁荣的背后,却存在着一定隐患。有些渔业养殖大多仍采用传统生产方式,不仅抗风险能力弱,而且发展过程中缺乏应有的规范。养殖技术发展也曾经遇到危机。比如:孔雀石绿是一种人工合成抗生素,对水产养殖中鱼类真菌、细菌及寄生虫的感染等效果显著,但因其高毒性、高残留,且分子结构较为稳定在水中不易降解,孔雀石绿已被相关产业列为限用药物。然而由于目前尚无有效的替代产品,孔雀石绿滥用的问题在水产养殖中屡禁不止。
再如,有时气温和水温逐渐下降,昼夜温差也比较大,鱼类生长日趋减弱,新陈代谢缓慢,加上鱼类的排泄物和残饵粪便等有机物也经过了夏季的累积,水质极易变化,成为鱼类多发病季节,也是淡水鱼类细菌性疾病的高发期。
伴随技术发展,以及人工配合饲料的开发应用,很多名特优新品种人工繁殖技术的突破,为池塘养鱼的快速发展奠定了基础。根据无公害养殖技术标准,编制了通俗易懂的鱼(网箱)标准化养殖模式图、山塘水库混养标准化养殖模式图,进行广泛宣传,取得了良好效果。
随着养殖业的发展,水塘单位面积产量和经济效益不断提高,养鱼技术也逐渐成熟起来,这些问题将彻底解决。
市场情况
淡水养殖的投资较小,生产的总量却很大,因为饵料转化率高,收益大,价格相对稳定,养殖的品种选择面广,可因地制宜,也可改造成高标准、高规格的集约化鱼塘。
目前市场内依旧保持了一定客流量,日交易量虽然没有两节时多,但也比平时多了一倍。市场内一些商户告诉记者,长假过后来买鱼虾蟹的市民还是不少,有些品种价格比节前有所下降。目前河蟹均价已降至每500克60元左右,市民购买的主要水产品除了河蟹外,还有贝类、各种虾和淡水鱼。在家乐福等多家大型超市记者看到,水产销售区也都保持了一定人气,降价促销的水产品更是受到市民欢迎。
养殖的关键是要形成品牌化。要使淡水养殖的生产、销售、管理等各个环节规范化,就要制定各种规章制度,严格保护养殖环境,引导和规范养殖品种的选择和推广,加强养殖模式的改进力度。同时引入产品认证制度,积极参加有机产品认证。
(来源:有机认证网)
水产业的本质是一个绿色低污染高产能的产业,在整个动物养殖中水产养殖的效率比畜禽高10倍。世界水产养殖增速在7%左右,而我国则是2%-3%。
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