随着人们对生活质量要求的日渐提高,有机种植基地也越来越多地应运而生。采用天然、低毒、高效的农资产品进行生产是国家对有机食品的要求,更是种植者和消费者的共同愿望。
据统计,我国2013年的奶类产量为36495174.62(吨)。全国耕地面积(2013年)为121716000(公顷)。由此看出,奶制品产量是惊人的,有机奶的要求更要严格。
奶制品厂家纷纷取得有机认证
圣牧有机奶,奶源通过中绿华夏有机认证、有机欧盟认证有机双认证,甚至牛奶标准远高于欧盟认证,微生物细菌含量是欧盟标准的二十分之一,体细胞数量是欧盟标准的四分之一。
黑龙江红星集团食品有限公司通过牧场养殖有机认证,在有机产品认证过程中,红星集团的奶牛、牛乳及以上产品的生产过程均符合有机产品认证的实施要求,获得相关机构颁发的有机产品认证证书。
随着食品安全等法律法规的不断完善,有机认证也是越来越严格,能达到有机标准也是越来越艰难,但是在金牛乳业有机认证的现场确没有受到半点阻碍,金牛乳业以管理与品质顺利的取得第九个有机加工、有机养殖、有机种植三项有机证书,自2010年至今,金牛乳业已经连续9年通过国家有机认证,成为羊奶行业的有机产品领导者!
也有企业没有通过认证
海外奶粉企业贝拉米收购的工厂虽然获得了中国认监委的认证,但还未能完成配方注册,贝拉米的注册路才刚走了第一步。乳业专家表示,为迎合中国奶粉新政,贝拉米必须要做出一定的调整。要想获得国家食药监总局的配方注册认证,通过奶粉配方注册,对于企业的生产环境等方面,还需要食药监局等部门进行进一步的认证,因此贝拉米的奶粉配方注册还存在一定的变数。
另外,收购的工厂还尚未获得“中国有机产品认证证书”,贝拉米成功的原因在于它是有机奶粉,脱离了有机的备书,贝拉米也就失去了成功的意义。贝拉米此前曾发布公告称,贝拉米中文版的配方注册可能推迟到2018年1月1日之后。实际上,此前贝拉米本身没有属于自己的工厂,产品生产靠代工贴牌,因此在配方注册制实施时,贝拉米显得非常被动。业内也认为贝拉米已经输在了新的起跑线上。
有机奶粉三大特点
1、100%全天然、无添加—有机奶粉绝不含化学物质和农药、绝无任何添加剂,这是因为需符合多项不同国家有机认证标准对生产、加工、销售的全过程严格要求。有机乳牛在成长过程中完全在无污染的天然环境中长大,奶粉中不含任何人造荷尔蒙、抗生素、基因改造物质和化学农药及合成肥料,天然纯正。
2、富含纯天然营养成份—有机乳牛的生长过程符合生物自然法则,其产出的牛奶富含天然营养成份如铁质、矿物质及维他命等成份;有机奶粉不允许添加任何增加口感的添加剂,如糖份、增稠剂、浓香剂,口味清醇。
3、环保——有机农业采取“轮作法”,一方面使用有机肥料、农作物残余、动物和植物堆肥,来维持土壤生产力,提供植物养份;另一方面采用生物害虫防止方法,防治病虫、害虫和杂草;这都要求更多的人力、更良好的技术及天然的肥料和方法,以达至节省能源、保护土壤、空气和水源,实行可持续农业,保护地球植被和环境。支持有机就是支持环保!
有机奶的安全保障
1、有机牧场与牧草:三年内未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等违禁物质,牧草每年进行轮播或休耕,自然生长、符合有机条件;
2、有机奶牛:有机牧场里的奶牛常年以有机饲料并辅以有机粮食(如玉米)等饲养,奶牛从出生到长大,绝不使用生长激素、催奶药物、抗生素等化学药剂,奶源自然天成,产出营养好奶。和普通奶牛相比,其产出的牛奶富含天然营养成分,如矿物质、铁质与维他命等,所产奶含不饱和脂肪酸比普通牛奶高71%,维生素E和胡萝卜素也比一般牛奶分别多75%,并含有更多的氨基酸。有机奶牛如果因生病而使用了抗生素,则在12个月内产奶无法使用作为有机奶粉的原料,也无法返回有机奶牛喂养群体.
3、有机牛奶:生产环节严格遵循欧盟最高有机农业标准,无任何化学添加剂;
4、有机生产:有机奶粉生产和运输过程严格按照有机奶粉生产条件进行,严禁使用食品添加剂等人工合成的化学物质;
5、有机认证:有机奶粉生产后还必须通过生产国和进口国有机产品生产认证并加贴认证标志,方能称作有机奶粉。
消费者有机奶的鉴别方法
1、看奶源地
在选购有机奶粉时首先要看奶源地,产奶国的环境质量会直接影响到奶粉原料安全,应购买明确标注生产国的有机奶粉。美国耶鲁大学公布的国际环境测评指数显示,排名前四位的国家集中在欧洲,包括奥地利、法国、德国、瑞士等国都是最好的奶源地。
2、看配方及原料
婴幼儿配方奶粉中应首先讲究营养均衡,尤其是有机婴幼儿配方奶粉强调天然营养素,使营养成分始终维持在一个平衡的状态,一方面宝宝吸收不了不会产生副作用,另一方面也会抑制其他营养素的过分吸收。有机婴幼儿配方奶粉中的有机原料的含量需达到95%以上,配方简单但富含纯天然营养成分,而且不允许添加任何增加口感的添加剂,如糖份、增稠剂、浓香剂,口味清醇等。
3、看认证
有机奶粉进入市场以来,以安全、健康、营养让妈妈们多了一份安心,但是打着有机奶粉旗号的并不一定都是真正的有机奶粉。
(来源:有机认证网)
100%全天然、无添加—有机奶粉绝不含化学物质和农药、绝无任何添加剂,这是因为需符合多项不同国家有机认证标准对生产、加工、销售的全过程严格要求。